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パブロから「栗と大納言の宇治抹茶チーズタルト」限定登場、サクサク食感のきなこクリーム [情報 食べ物]

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パブロから「栗と大納言の宇治抹茶チーズタルト」限定登場、サクサク食感のきなこクリーム


焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)は、「栗と大納言の宇治抹茶チーズタルト」を2017年5月1日(月)から5月31日(水)まで期間限定で発売する。



旬のフルーツなどを贅沢に使用した季節限定チーズタルトは、昼過ぎに売り切れることも多い人気シリーズ。2017年5月は、和菓子のような「栗と大納言の宇治抹茶チーズタルト」を数量・期間限定で用意する。

チーズタルトには、フレークで食感にアクセントを加えたきなこクリームを重ねた。その上に、京都府産の宇治抹茶を加えたカスタードクリームを絞り、中心には大納言あずきと栗を。

一口頬張ると、口いっぱいに宇治抹茶の深い香りが広がり、きなこクリームのサクサクとした食感と、滑らかななチーズタルトがに重なり合う。トップに飾った、まるごとの栗と大納言あずきは見た目にも華やかで、ギフトにも最適な仕上がりだ。



[わーい(嬉しい顔)][るんるん]











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ヒルトン東京の期間限定「パフェ・カクテル」大人に向けて懐かしの”王道パフェ“を再現 [情報 食べ物]

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ヒルトン東京の期間限定「パフェ・カクテル」大人に向けて懐かしの”王道パフェ“を再現


ヒルトン東京のバー&ラウンジ「ZATTA」では「大人様パフェ・カクテル」3種類が、2017年5月1日(月)から6月30日(金)まで提供される。

子供の頃喫茶店やデパートで歓喜に酔いしれながら味わった、プリン・ア・ラ・モードやパフェ。そんな懐かしの王道パフェをカクテル仕立てにした、遊び心溢れる「大人様パフェ・カクテル」が登場。



「プリン」を表現したカクテル
「プリン・ア・ラ・モード」はブランデーをベースにしたプリンテイストのカクテルに。エッグリキュールと、キャラメルのほろ苦さをキャラメル・ビターズを用いて表現し、上にプリンと生クリーム、チェリーをのせた。

コーンを真っ逆さまにトッピングした「バニラ・ストロベリーパフェ」
また「バニラ・ストロベリーパフェ」は、スパイスラムをベースにストロベリーピューレ、フレッシュクリームにアマレットリキュールを加え、上から苺やバニラアイスクリーム、コーン真っ逆さまにしてトッピングしたインパクトある一品だ。

「チョコバナナサンデー」はジャックダニエルをベースに
フレッシュバナナとビターチョコレートが濃厚な味わいの「チョコバナナサンデー」は、ジャックダニエルをベースにバナナピューレを加えたフローズンタイプのカクテル。たっぷりの生クリームとチョコレートバナナの甘さ、そして後に訪れる心地よい酔いが絶妙なバランスとなっている。

なお、提供されるバー&ラウンジ「ZATTA」は毎夜DJのライブやミュージシャンによる生演奏が繰り広げられる大人な空間。食後のデザート感覚でパフェ・カクテルを味わってみてはいかがだろう。




[わーい(嬉しい顔)][るんるん]










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とらや 母の日・父の日の限定スイーツ - 小形羊羹「珈琲」コロンビア豆を使用したお酒に合う一品 [情報 食べ物]

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とらや 母の日・父の日の限定スイーツ - 小形羊羹「珈琲」コロンビア豆を使用したお酒に合う一品



とらやより、母の日&父の日にむけた限定和菓子が登場。2017年5月6日(土)より、順次展開される。



「水羊羹」が母の日に向けた、カーネーションの花が描かれた限定デザインに。2017年はラベルの地色をピンクにすることで、より華やかな印象に。母の日のギフトにはもちろん、この時季ならではの贈り物として使うのも良さそうだ。


少し先になるが、6月の父の日には香り高く、まろやかな風味が特徴のコロンビアコーヒーを使用した小形羊羹「珈琲」はいかがだろう。アイリッシュウイスキーや赤ワインとも合うので、お酒好きのお父さんにぴったり。

なお、小形羊羹「珈琲」は1963年に誕生した「コーヒー羊羹」を基にしている。「コーヒー羊羹」は発売当時、斬新な洋風の和菓子として大きな反響を得たが、2008年に販売休止。その後、誕生50周年の2013年に味をリニューアルし、小形羊羹「珈琲」として再販売された。

プレゼントにはもちろん、気軽なコーヒーブレイクのお供にも良さそうな一品だ。

【詳細】
とらや 母の日・父の日
■母の日パッケージ 水羊羹 御膳
発売日:2017年5月6日(土)~14日(日)
価格:324円
■小形羊羹「珈琲」
販売期間:2017年5月15日(月)?6月下旬
価格:260円
※限定生産につき、なくなり次第販売終了。
※販売期間は多少前後する場合あり。
※取り扱いのない店舗あり。




[わーい(嬉しい顔)][るんるん]








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