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全国の人気店が集結するコーヒーイベントが湘南 T-SITEで開催、世界一のコーヒーが味わえる2日間 [情報 食べ物]

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全国の人気店が集結するコーヒーイベントが湘南 T-SITEで開催、世界一のコーヒーが味わえる2日間



日本各地のコーヒーショップが集結するコーヒーイベント「Shonan Coffee Time Vol.2」が、2017年6月3日(土)・4日(日)の2日間、神奈川県・藤沢市の湘南 T-SITEで開催される。



世界一の称号を獲得した名店をはじめ、日本の名立たるスペシャリティコーヒー店が全国から30以上参加する本イベント。各店こだわりの一杯をまとめて飲み比べできるほか、豆、コーヒーに合うスイーツやフードも販売するなど、コーヒー好きにはたまらない2日間となっている。

参加店舗は、博多のスペシャルティコーヒーの草分け的存在である「ハニー珈琲(福岡・博多)」や、古都奈良の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店「ROKUMEI COFFEE CO.(奈良・奈良)」、「ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ 2015」優勝の自家焙煎珈琲店「Cafe Sucre & innocent coffee(東京・東向島/長野・軽井沢)」、リスタ世界チャンピオンのポール・バセットよるエスプレッソカフェ「Paul Bassett(東京・新宿)」など。




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ウェスティンホテル東京 夏のスイーツブッフェ - 7月はチーズ、8月はトロピカルフルーツがテーマ [情報 食べ物]

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ウェスティンホテル東京 夏のスイーツブッフェ - 7月はチーズ、8月はトロピカルフルーツがテーマ


ウェスティンホテル東京は、同ホテル1階のインターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」にて、平日限定の「デザートブッフェ」を開催。2017年7月3日(月)から31日(月)まではチーズ、8月1日(火)から31日(木)まではトロピカルフルーツを使用したスイーツを提供する。


7月は、カマンベール、リコッタ、カッテージ、クリーム、マスカルポーネなど、世界各国から集めたチーズを使用したスイーツを楽しめるチーズデザートブッフェ。おなじみのチーズケーキから色とりどりのキュートなグラスデザートグラスデザートまで、それぞれのチーズの特徴を活かした様々なメニューが用意されている。



そして8月は、彩り豊かなトロピカルフルーツを主役にした南国ムード満点のスイーツが楽しめる「トロピカルフルーツ・デザートブッフェ」にバトンタッチ。島にみたてた焼き菓子や、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ等を使ったグラススイーツ約30種類がテーブルを飾る。

風味豊かなエキゾチック フルーツのシャーベットや、黒タピオカとココナッツミルクを混ぜてつくるユニークなアジ アンテイストなデザートなど、シェフの創造性と独創性に富んだトロピカルフルーツデザートに夏バテは無縁。甘い香りに包まれながら、南国気分で夏の午後を楽しんで。




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フレデリック・カッセル、父の日限定“口ひげ”モチーフのケーキ&イチゴの新スイーツ4種登場 [情報 食べ物]

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フレデリック・カッセル、父の日限定“口ひげ”モチーフのケーキ&イチゴの新スイーツ4種登場


フレデリック・カッセル(Frederic Cassel)から、父の日限定“口ひげ”モチーフのスイーツが登場。2017年5月31日(水)?6月18日(日)までフレデリック・カッセル三越銀座店にて販売される。


父の日限定スイーツ「ムスタッシュ」は、柔らかな甘さのミルクチョコレートムースにパッションフルーツを組み合わせ、ブラウニーアーモンドの食感がアクセントになったショコラケーキ。甘すぎず、酸味や苦みが絶妙にマッチしたケーキは父の日のギフトに喜ばれること間違いなしだ。

表面に飾られたショコラの口ひげはダーク、ミルク、ホワイトの全3種。家族の会話も盛り上がるお茶目な見た目のケーキはお土産にぴったりだ。

また、イチゴと素材の組合わせの意外性が楽しめる新コレクション「フレーズ」も登場。なめらかなカスタードクリームを詰めたシューに、イチゴのクーリー、バニラ香るシャンティクリームを合わせた「サントノーレ フレーズ・ヴァニーユ」やメレンゲ生地にバナナとマスカルポーネのクリーム、イチゴのクーリーを合わせ、ホワイトチョコレートのシェルをかぶせた可愛らしい見た目の「プティ・メルヴェイユ フレーズ・バナーヌ」など、他にもマカロンやミルフィーユなど4つのラインナップで展開される。



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