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J.S. バーガーズカフェ、魚介&ビーフのボリューム満点バーガー - 池袋・吉祥寺ではビアガーデンも [情報 食べ物]

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J.S. バーガーズカフェ、魚介&ビーフのボリューム満点バーガー - 池袋・吉祥寺ではビアガーデンも


J.S. バーガーズカフェ(J.S. BURGERS CAFE)は、“サーフ & ターフ(Surf & Turf)”をテーマした期間限定メニュー3種を2017年5月30日(火)から7月18日(火)まで、J.S. バーガーズカフェ全7店舗で提供する。


海を意味するサーフと、牧草を意味するターフ。アメリカで“サーフ & ターフ”の定番と言えば、ビーフステーキとグリルロブスターの盛り合わせだ。限定メニューのひとつである「サーフ&ターフ バーガー」は、その定番をバーガーで表現したボリューム満点の逸品。100%ビーフパティの上に殻ごと頭から尾まで食べられるグリルしたソフトシェルシュリンプをトッピング。それらと相性抜群の香草ソース“チミチュリ”やオレガノでアクセントを加えた。

知る人ぞ知るアメリカンフード“海老のベーコン巻き”は、ソフトシェルシュリンプをパインとココナッツのカクテル「ピニャコラーダ」をイメージしたソースにディップして食べる「ベーコンラップ・ソフトシェルシュリンプ」にアレンジ。また、トマトベースの 「クラム&ソーセージチャウダー」は、炒めたベーコンではなくイベリコ豚入りソーセージを使用し、スープと言えどもボリューム満点な一皿に仕上げた。

なお、同じく“サーフ&ターフ”をテーマにしたルーフトップビアガーデンが、ルミネ池袋と吉祥寺パルコにて開催される。ここでは、魚介やステーキなどのグリル料理をバーベキュースタイルで提供する。




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船橋屋の夏限定かき氷、梅の酸味ひろがる「青梅」や黒蜜×きな粉の「天神」など6種のメニュー [情報 食べ物]

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船橋屋の夏限定かき氷、梅の酸味ひろがる「青梅」や黒蜜×きな粉の「天神」など6種のメニュー


くず餅やあんみつを手がける「船橋屋(Funabashiya)」より、夏限定かき氷が登場。2017年6月1日(木)から9月30日(土)まで船橋屋 亀戸天神本店にて販売される。



2017年の船橋屋のかき氷メニューは梅の果肉と爽やかな酸味が暑い夏に食べたくなる「青梅かき氷」や船橋屋伝統のくず餅と同じ黒蜜と、香ばしいきな粉を使用した一品「天神かき氷」などがラインナップ。他にも宇治金時、苺ミルク、夏みかん、あんずなどの全6種のメニューが揃う。

かんなで削ったかのような薄くふわふわに仕上げた氷に、別添えシロップをかけながら食べると、氷のふわふわ食感を長く楽しむことができる。

また、6種類のかき氷を全て制覇するとシークレットかき氷がプレゼントされる「スタンプラリー」も開催。暑い夏の疲れをリフレッシュできるスイーツ、豊富なメニューを取り揃えた船橋屋で味わってみてはいかがだろうか。

【詳細】
船橋屋 かき氷2017
メニュー:
・青梅かき氷 830円
・宇治金時 900円
・苺ミルク 900円
・天神かき氷 770円
・夏みかん 830円
・あんず 800円
発売時期:2017年6月1日(木)?9月30日(土)
取り扱い店舗:船橋屋 亀戸天神本店



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カフェ アクイーユの「天使のクリーム 桃のレアチーズパンケーキ」桃の果肉たっぷりのソースをかけて [情報 食べ物]

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カフェ アクイーユの「天使のクリーム 桃のレアチーズパンケーキ」桃の果肉たっぷりのソースをかけて


カフェ アクイーユから、「天使のクリーム 桃のレアチーズパンケーキ」が2017年6月1日(木)から7月31日(月)まで季節限定で発売。



「天使のクリーム 桃のレアチーズパンケーキ」には、フランスのアンジュ地方で”神様のごちそう”とも言われる「クレームダンジェ」をパンケーキと同じくらい分厚くのせた。お店オリジナルの「クレームダンジェ」には、クリームチーズ、ヨーグルト、メレンゲなどを合わせ、酸味とミルキーなコクを絶妙のバランスに仕上げている。クリームはさっぱりと滑らかで、ついついパンケーキがすすむ美味しさだ。

さらにクリームに加え、旬の桃の果肉をたっぷりと使ったソースをトッピング。ジューシーな桃の優しい甘みは、クリームチーズの酸味が効いた「クレームダンジェ」にも相性抜群だ。ふかふかのパンケーキには、桃とクリームを贅沢にのせてまるでケーキのような感覚で楽しみたい。

【詳細】
天使のクリーム 桃のレアチーズパンケーキ
販売期間:2017年6月1日(木)ー7月31日(月)
販売店舗:カフェ アクイーユ 恵比寿、マルイシティ 横浜
価格:1,630円+税



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