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横浜ベイホテル東急のデザートブッフェ「スィートジャーニー」秋を代表する栗スイーツが勢ぞろい [情報 食べ物]

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横浜ベイホテル東急のデザートブッフェ「スィートジャーニー」秋を代表する栗スイーツが勢ぞろい



横浜ベイホテル東急で開催されている、ナイトタイム・デザートブッフェ「スィートジャーニー」。10月は「栗」をテーマに、2017年10月5日(木)から27日(金)まで、毎週木・金曜日限定で開催される。予約受付は2017年8月1日(火)から開始。



毎回予約開始後すぐに完売の大人気デザートブッフェは、スイーツに加え、アクション(実演)コーナーやスパークリングワイン、赤・白ワインの飲み放題なども好評だ。これまで、「洋梨」「USA」をテーマに開催してきた。

今回は「栗」をテーマに、香り高くやさしい味わいが人気の栗のスイーツがテーブルを彩る。定番の「モンブラン」から、 マロンケーキ、 マロンタルトなど、 栗の美味しさを存分に味わえるスイーツが登場する。

さらに、アクションコーナーでは目の前でミニモンブランを作り出来立てを提供。シェフの技を間近に見ることのできる貴重な機会だ。




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「ハーゲンダッツ サマーリゾート」夏限定で外苑前に、新感覚かき氷“ハーゲンシェイブ”やアイスフロート [情報 食べ物]

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「ハーゲンダッツ サマーリゾート」夏限定で外苑前に、新感覚かき氷“ハーゲンシェイブ”やアイスフロート


ハーゲンダッツ(Haagen-Dazs)は、夏期限定ショップ「ハーゲンダッツ サマーリゾート」を東京・外苑前にあるカフェ「サイン外苑前」内にオープン。期間は2017年7月26日(水)から8月15日(火)まで。

2016年に代官山に「ハーゲンダッツ サマーテラス」としてオープンし、好評を博した期間限定ショップ。今年もオリジナルサマースイーツを提供するというコンセプトはそのままに、“フルーツ”をテーマに、ハーゲンダッツのアイスクリームとフルーツを贅沢に使ったオリジナルサマースイーツ9種類が展開される。



注目は、新感覚かき氷「ハーゲンシェイブ」。ハーゲンダッツアイスクリームをマイナス30度に凍らせて削ったふわふわ食感が特徴で、バニラ、グリーンティー、ストロベリーの3種類のフレーバーが展開される。

中でも「ハーゲンシェイブ バニラ」は、芳醇なバニラアイスクリームを削りだしたハーゲンシェイブに、器いっぱいのマンゴーやパイナップルなど夏のフルーツを合わせた一品。トッピングのバニラアイスにはココナッツクッキーを添えている。シャリシャリのハーゲンシェイブに、甘酸っぱく爽やかなオレンジゼリーを入れ、混ざり合う食感が楽しい一皿に仕上がっている。

また、期間中「ハーゲンシェイブ バニラ」を注文すると、1日先着10名限定で氷の器で提供される。フォトジェニックで涼しげな器で、美味しいアイスを楽しんで。




さらに、フルーツを贅沢に使用したパフェ2種類も登場。「ハーゲンダッツ パラダイスパフェ」はバニラアイスクリームに、メロンやドラゴンフルーツなど常夏のフルーツを大胆に盛り付けたメニュー。濃厚な味わいのマスカルポーネチーズムースと甘酸っぱいフランボワーズソースが層になっており、フルーツと混ぜて食べることで、一気にトロピカル気分に。



また、濃厚でほろ苦いチョコレートブラウニーアイスクリームを使用した「ハーゲンダッツ フラッフィーパフェ」には、キウイやマスカットなどみずみずしいフルーツを飾った。特製のフラッフィークリームと酸味のあるパッションフルーツソースをアクセントに、様々な味が楽しめる。



ドリンクはスッキリとしたフルーツソーダに濃厚なアイスクリームを合わせたフロート2種類、そして昨年も人気を博したオリジナルシェイク2種類を用意。ドリンクメニューはすべてテイクアウトが可能となっている。

中でも「ハーゲンダッツ ミックスベリーフロート」は丸ごと凍らせたミックスベリーとストロベリーアイスキューブがゴロゴロ入った、酸味が爽やかなソーダフロート。上に乗せたストロベリーアイスクリームの甘さとマッチしており、ベリーたっぷりの夏らしいドリンクだ。


[わーい(嬉しい顔)][るんるん]









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シュガーマーケットから「ほろ酔いフルーツかき氷」とろりと濃厚な果実酒をかけて楽しむかき氷 [情報 食べ物]

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シュガーマーケットから「ほろ酔いフルーツかき氷」とろりと濃厚な果実酒をかけて楽しむかき氷



梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット(SHUGAR MARKET)」から、「ほろ酔いフルーツかき氷」が登場。2017年7月25日(火)から9月30日(土)までシュガーマーケット全店で提供される。


「ほろ酔いフルーツかき氷」は、ひんやり冷たいかき氷に、とろりと濃厚な果実酒をかけて楽しむ新感覚のデザート。「シュガーマーケット」が全国各地から厳選した100種類以上の梅酒・果実酒の中から好きなだけかけられる。

とろみの効いた果実酒が、柔らかな氷にたっぷりと染み込み、口に含むとその豊かな香りがふわっと広がる。夏にぴったりの涼しげなお酒の楽しみ方だ。このかき氷は、「梅酒・果実酒飲 み比べし放題プラン」をご注文すると、 無料で提供される。

さらに、トッピングも用意。ミルキーなバニラアイスクリームや練乳は、フルーツの甘酸っぱさが詰まった果実酒と相性抜群。ザクザクした食感が楽しいグラノーラも用意した。




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