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「肉フェス 2017秋」を東京・大阪で同時開催 - ”フォトジェニック”な美しい絶品肉料理 [情報 食べ物]

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「肉フェス 2017秋」を東京・大阪で同時開催 - ”フォトジェニック”な美しい絶品肉料理



「肉フェス 2017秋」が東京・駒沢オリンピック公園と大阪・長居公園で同時開催。会期は、2017年9月14日(木)から18日(月・祝)まで。



日本中から肉好きが集まるモンスターイベント「肉フェス」。今回のテーマは、“フォトジェ肉”だ。ジューシーに焼きあがった分厚く美しいステーキや、今まで食べたことのような新感覚の絶品肉料理など、その美しさについつい写真に収めたくなる肉が大集合。

会場には、全国各地から人気店が集結。ブランド牛をはじめ、わざわざ店まで足を運ばないと食べることのできない料理も。まるで日本中を肉回りの旅しているような気分で、普段とはちょっと違った肉体験が楽しめる。

肉だけでなく、ステージでは 今話題のアーティストライブをはじめ、参加型コンテンツや、EDMパーティなどを企画。また、”フォトジェ肉”にちなみ、 会場の至るところにフォトジェニックな仕掛けを用意している。




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ウェスティンホテル東京「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」世界中から集めたチョコの贅沢スイーツ [情報 食べ物]

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ウェスティンホテル東京「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」世界中から集めたチョコの贅沢スイーツ


ウェスティンホテル東京では、同ホテル1階「ザ・テラス」にて、平日限定のスイーツブッフェ「ワールドチョコレート・デザートブッフェ ?第2章?」を開催する。期間は、2017年9月1日(金)から9月29日(金)まで。


ウェスティンホテル東京のエグゼクティブペストリーシェフ・鈴木一夫が手がける「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」は、世界各地から集めたチョコレートを使ったスイーツが楽しめる、毎年人気のブッフェだ。

5月に開催された“第1章”に続く今回は、秋の旬の味覚を使用したこの季節ならではのスイーツが新登場。リンゴや洋ナシ、サツマイモや栗、かぼちゃなど旬を迎えた素材を、世界各地から集めたチョコレートの風味や特徴を活かしながら組み合わせることで生み出される、オリジナリティあふれる約30種類のスイーツが用意されている。

香り、甘さや苦み、舌触りなど、一口で人々を虜にするチョコレート。そんなチョコレートの魅力が詰まったシェフこだわりの一品と共に、贅沢なスイーツブッフェを堪能してみてはいかがだろう。




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コメダ珈琲店 シロノワールが「パイの実」に、64層のパイ生地&ソフトクリーム風味のチョコ入り [情報 食べ物]

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コメダ珈琲店 シロノワールが「パイの実」に、64層のパイ生地&ソフトクリーム風味のチョコ入り



コメダとロッテがコラボレーションした「ロッテ パイの実<コメダ珈琲店監修シロノワール>」が2017年11月下旬まで、全国のスーパーマーケット・コンビニエンスストアにて発売される。



今回登場するのは、コメダ珈琲店の人気メニュー・シロノワール味の「ロッテ パイの実」。何層にも折り重なったパイの実の生地は、シロノワールのデニッシュ生地と同じ64層で、こだわりのサクサク食感を楽しめる。

パイの中にはメープルが香るソフトクリーム風味のオリジナルチョコレートが入っており、一口サイズで何個でも食べたくなってしまう、特別な味わいとなっている。

さらに、パッケージの内側も「シロノワール」の解説や美味しい食べ方などが記載されたスペシャル仕様に。今だけの味わいをぜひ試してみて。




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日本初「ミシュランガイド・フードフェスティバル」横浜・赤レンガ倉庫で、ミシュラン掲載店が一堂に集結 [情報 食べ物]

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日本初「ミシュランガイド・フードフェスティバル」横浜・赤レンガ倉庫で、ミシュラン掲載店が一堂に集結



「ミシュランガイド・フードフェスティバル 2017 in 横浜」が横浜赤レンガ倉庫で開催される。会期は、2017年8月17日(木)から20日(日)まで。


「ミシュランガイド・フードフェスティバル 2017 」は、ミシュランガイド掲載店が一堂に会する日本初のフードフェス。世界で1番掲載店が多いグルメ都市・東京をはじめ横浜・川崎・湘南地区から全15店舗が参加する。

今回の出店店舗の中で唯一ミシュラン二つ星がついた「精進料理 醍醐」は、東京・神谷町にある懐石形式の精進料理屋。「精進カレー 」を提供する。

一つ星の東京・目黒にあるフレンチレストラン「クラフタル」からは「十勝ハーブ牛のクラブサンド」を出品。

その他、ビブグルマンのついた、東京・不動前の「ベント エ マーレ」の「ピッツァフリッタ マルゲリータ」や神奈川・青葉台の焼鶏店「プーレ・ヴァン」の「贅沢!トリュフだし巻き卵」、東京・広尾に本店を構える「中華香彩 ジャスミン」の「JASMINE 名物 “よだれ鶏 ” 総州古白鶏の蒸し鶏 特製香りラー油」など、様々なジャンルの名店メニューが並ぶ。

フェスの魅力は、普段なかなか頻繁に行く機会のない星付きの名店の味を、気軽なスタイルで楽しむことができること。1,000円のフードチケットを購入するだけで、和食やフレンチ、イタリアンまで、ミシュランお墨付きのハイレベルな料理の中から好きなものを選ぶことができる。家族や友達と何店かの料理をシェアして食べ比べてみたり、と贅沢な食体験を堪能してみては。




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エキュート上野&品川、京葉ストリートの夏グルメ -"パンダ”のドーナツやまい泉のトンカツ [情報 食べ物]

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エキュート上野&品川、京葉ストリートの夏グルメ -"パンダ”のドーナツやまい泉のトンカツ


エキュート品川 サウス、エキュート上野、京葉ストリートで、夏限定のグルメメニューが登場する。



上野駅では、上野動物園のパンダの赤ちゃんの誕生を祝って、「パンダスイーツ」が登場。「和楽紅屋」の「夏のふわころパンダ」は、真っ白なパンダの顔の形をした緩くキュートなスイーツ。軽いふわふわとした食感の生地の中からは、ジューシーなパイナップルが溢れ出す。

「とんかつ まい泉」の「ポケットサンドたまとろメンチかつ~うえきゅん焼印~」は、パンダのマスコットを焼印したまるでどら焼きのような丸い形のカツサンド。しっとり柔らかなサンドの中には、メンチカツととろりととろける半熟の卵、オリジナルソースを詰め込んだ。

その他にも、夏にぴったりのひんやりスイーツや、話題のスイーツが登場。「プレスバターサンド」の「バターサンド」は、サクッと焼き上げたクッキー生地の中に、バタークリームとキャラメルを”はさみ焼き”した話題のスイーツ。北海道産のバターの豊かな香りが、鼻腔をくすぐる。

「NYパーフェクトチーズ」の「NYパーフェクトチーズ」は、ゴーダチーズがほんのりと香るサクサクのチュイールに、ミルククリームとチーズに見たてたスティックを挟んだNYのスイーツ。上品なチーズの風味を贅沢に味わえるスタイリッシュなスイーツは、お土産にも喜ばれそう。



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